Langsung ke konten utama

Unggulan

Resep Ayam Geprek Ala Nusantara

Bahan-bahan: 2-3 buah dada ayam 1 buah jeruk nipis 3 siung bawang putih, haluskan 1 sdt garam 1/2 sdt merica bubuk Minyak goreng secukupnya Tepung terigu secukupnya Telur ayam secukupnya Tepung panir secukupnya 5-6 buah cabe rawit, iris halus 3-4 siung bawang putih, iris halus 2 sdm minyak goreng 1/2 sdt garam 1/2 sdt gula pasir 1 sdm air jeruk nipis Cara membuat: Potong dada ayam menjadi 2 atau 3 bagian, lalu lumuri dengan perasan jeruk nipis, garam, dan merica. Diamkan selama 15-30 menit. Siapkan 3 wadah: wadah pertama berisi tepung terigu, wadah kedua berisi telur yang telah dikocok lepas, dan wadah ketiga berisi tepung panir. Gulingkan potongan ayam yang telah dibumbui ke dalam tepung terigu, lalu celupkan ke dalam telur, dan gulingkan ke dalam tepung panir. Panaskan minyak goreng dalam wajan, lalu goreng potongan ayam sampai kecokelatan dan matang.Angkat dan tiriskan. Untuk sambal, tumis cabe rawit dan bawang putih dalam minyak goreng sampai harum. Tambahkan garam, gula, air jeruk...
Posting Komentar
Baca selengkapnya

Cara Masak Ayam Rica-Rica Ala Masakan Ibu

Resep Ayam rica-rica masakan ibu


Bahan-bahan 

  • 1/2 Kg ayam 
  • 1 batang sereh ~ ( Di geprek )
  • 2 ruas lengkuas ~ ( Di geprek )
  • 1 batang daun bawang ~ ( Di potong-potong )
  • 7 lembar daun jeruk
  • Tambahkan garam dan kaldu jamur secukupnya
  • Tambahkan air secukupnya

Bumbu halus

  • 6 bawang merah
  • 5 cabai keriting besar
  • 2 bawang putih
  • 10 cabai rawit ~ ( Sesuai selera pedas )
  • 3 butir kemiri sangrai 
  • 1 ruas kunyit
  • 1 ruas jahe
  • 1 sdm atau sedikit gula merah

Langkah - langkah memasak

  1. Cuci semua bahan dengan air bersih lalu tiriskan
  2. Belender semua bumbu halus, kemudian tumis dengan sedikit minyak masukan sereh, lengkuas, daun jeruk. Hingga matang atau layu
  3. Masukan ayam, jika ayam sudah berubah warna tambahkan air secukupnya. Masak sampai matang. Tambahkan gula merah, kaldu jamur, dan garam.
  4. Lalu di aduk-aduk agar ayam menyerap bumbu hingga merata, lalu cicipi terlebih dahulu sesuai selera. jika sudah matang dan pas rasanya. Tambahkan bawang prai dan boleh tambahkan kemangi sesuai selera.
  5. Lalu sajikan sajikan dengan nasi 

Itulah resep cara masak ayam rica-rica ala masakan ibu. Semoga bermanfaat untuk kalian terutama yang sayang dengan suami dan keluarga dan semoga bermanfaat untuk yng baru belajar memasak. Terimakasi sudah berkunjung


Salam hangat


Admin wildanz

Komentar

Posting Komentar

Postingan Populer