Langsung ke konten utama

Unggulan

Resep Ayam Geprek Ala Nusantara

Bahan-bahan: 2-3 buah dada ayam 1 buah jeruk nipis 3 siung bawang putih, haluskan 1 sdt garam 1/2 sdt merica bubuk Minyak goreng secukupnya Tepung terigu secukupnya Telur ayam secukupnya Tepung panir secukupnya 5-6 buah cabe rawit, iris halus 3-4 siung bawang putih, iris halus 2 sdm minyak goreng 1/2 sdt garam 1/2 sdt gula pasir 1 sdm air jeruk nipis Cara membuat: Potong dada ayam menjadi 2 atau 3 bagian, lalu lumuri dengan perasan jeruk nipis, garam, dan merica. Diamkan selama 15-30 menit. Siapkan 3 wadah: wadah pertama berisi tepung terigu, wadah kedua berisi telur yang telah dikocok lepas, dan wadah ketiga berisi tepung panir. Gulingkan potongan ayam yang telah dibumbui ke dalam tepung terigu, lalu celupkan ke dalam telur, dan gulingkan ke dalam tepung panir. Panaskan minyak goreng dalam wajan, lalu goreng potongan ayam sampai kecokelatan dan matang.Angkat dan tiriskan. Untuk sambal, tumis cabe rawit dan bawang putih dalam minyak goreng sampai harum. Tambahkan garam, gula, air jeruk...
Posting Komentar
Baca selengkapnya

Cara Memasak Tumis Cumi Hitam Pedas Ala Ibu Pintar

 

Cara Memasak Tumis Cumi - Cumi Hitam Pedas

•Bahan yang perlu di siapkan

  1. Siapkan 1/3Kg Cumi
  1. 6 Buah bawang merah
  2. 3 Buah bawang putih ( Potong - Potong )
  3. 1 Buah bawang Bombay
  4. 7 buah cabai rawit merah
  5. 5 buah cabai hijau besar
  6. 1 Batang daun bawang
  7. 1 buah tomat 

  9. • Bumbu pendukung rasa :

  11. 1 lengkuas
  12. 1 jahe
  13. 1 lembar daun salam
  14. 1/2 Buah jeruk nipis
  15. Gula putih atuh pasir 1 sendok kecil (sesuai selera)
  16. Kaldu bubuk ( Berikan secukupnya )
  17. Merica bubuk ( Berikan Secukupnya )
  18. Penyedap rasa ( Berikan Secukupnya )

Tata Cara memasak tumis cumi pedas

  1. 1.)

    Cuci cumi dengan air hingga bersih hati - hati jangan sampai tintanya pecah ( Justru tinta cumi yang membuat masakan lebih gurih dan terasa sedap ) Lalu berikan air perasan jeruk nipis dan biarkan selama 20 menit lalu bilas hingga bersih

  2. 2.)

    Lalu Tumis bahan - bahan bumbu iris yang sudah di siapkan, lengkuas,salam,jahe, tomat sampai harum dan agak layu, lalu Masukkan cumi yang sudah di bilas hingga bersih dan masukan 1bm batang daun bawang, memasak dengan diaduk hingga merata, boleh tambahkan sedikit air bersih (sedikit ajsaja ya karena cumi-cumi sudah berair kalau dimasak / kalau kalian tidak suka berkuah jangan ditambah air) lalu masukkan bahan-bahan yang sudah di siapkan.

  3. 3.)
    Cicipkan terlebih dahulu jika cumi-cumi sudah empuk dan berubah warna tandanya cumi sudah matang, lalu siapkan nasi dan air putih lalu sajikan.. uhhhh sedap

Komentar

Posting Komentar

Postingan Populer